Hace tres años aproximadamente nació en Pilar como respuesta a una necesidad IC Tienda Gourmet, necesidad que supieron atender a la escasez de propuestas en la zona. La empresa se especializa en la venta de vinos de las marcas más reconocidas de argentinas y todas sus variantes, además de anexar el plus de aprender a unir platos con vinos, de modo que se potencien los sabores, lo que se traduce como maridaje.
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¿Te gusta el buen vino?, ¿sabes elegir el correcto?
Ya no hay excusas para desconocer la forma adecuada de combinar un vino con una comida.
A IC tienda gourmet la llevan adelante Ignacio y Cinthi ( de ahí su nombre), arrancó en pandemia y es una tienda Gourmet que además de vinos de todos los estilos y de las bodegas más reconocidas vende aceites de oliva , licores, whiskies y accesorios.
Según palabras de su dueña “empezamos junto con la pandemia, ofreciendo un servicio puerta a puerta para que la gente no tuviera que salir de su casa, lo bueno de este método es que tienes también la posibilidad de comprar lo que llamamos caja abierta, que se compone de un mínimo de seis vinos de diferente marca y denominación que vos elijas sin la necesidad de comprar una caja del mismo vino, de esa forma tenes la posibilidad de probar una variedad de vinos de distintas gamas”
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Con marcas reconocidas de las bodegas más premiadas como Catena Zapata, Salentein, Rutini, Nieto Senetiner, Zuccardi, Bianchi, entre otras, o Johnny Walker en whiskies, Branca y otros aperitivos, se anexan pastas y aceites de oliva premium. Pero lo mejor está en las degustaciones que vienen realizando todos los meses con Sommeliers especialistas que brindan el asesoramiento y todo su conocimiento para aprender el arte de combinar el sabor de la comida con el acompañamiento ideal de un vino que homogenice los sabores.
“Las degustaciones hasta ahora las hacemos en Pilar, en los restó de Carmel o los Tatos, pero en un futuro pensamos hacerlo en otras localidades. Siempre en el maridaje está la entrada, el plato principal y el postre, se estila entre 5 o 6 degustaciones de diversos varietales, incluida la del postre que termina con un espumante. Cada vez que hacemos las catas de vino realizamos algunos sorteos para que los asistentes se puedan llevar alguno de los vinos presentados esa noche”.
Cinthia nos comenta a Pilar Hoy que, “los cupos son limitados para los participantes al evento ya que el sommelier tiene que atenderlos y evacuar sus inquietudes, lo que lo hace reducidos a no más de 40 personas por evento. Además se llevan un voucher de canje por algún vino que está incluido en la entrada”.
Para un futuro cercano tienen pensado la incorporación de venta de aceitunas también premiun, asi como lo hicieron para el pasado dia del padre con el whisky Johnnie Walker, además se pueden realizar encargos de vinos boutique de autor y todos los productos de su tienda virtual de Instagram @ictiendagourmet y en facebook ic tienda gourmet pilar. O para consultas en +5491135503548.
En junio se realizó la degustación de Catena Zapata, en julio la de Zuccardi y el mes próximo le tocará a la marca Salentein. Ignacio y Cinthia (como dice su slogan) están dedicados a complacer los paladares más exigentes, ahora ya puedes dejar de decir que no sabes qué vino le queda a tu comida.
