El próximo miércoles 28 de octubre, a las 18 horas, el periodista y escritor Pablo Sirvén presentará su novela Operación Sallustro en un encuentro literario que tendrá lugar en Estación Pilará, ubicado en Lavalle 995, a la altura del kilómetro 56,5 de Panamericana, ramal Pilar.
La actividad, impulsada por Firenze en su nuevo espacio Foro by Firenza, propone reunir literatura, intercambio cultural y gastronomía en una misma jornada, con la participación del reconocido autor.
Durante el encuentro, Sirvén presentará su obra, Operación Sallustro, una novela que toma como eje uno de los episodios más resonantes de la historia argentina contemporánea: el secuestro y asesinato del empresario italiano Oberdan Sallustro en 1972.
La presentación será una oportunidad para acercarse al trabajo literario del autor y conocer una historia vinculada con un período de fuertes tensiones políticas y sociales en el país.
Una experiencia que combina literatura y gastronomía
Al finalizar la presentación, la propuesta continuará en Casa Rosarito Pilar, donde los asistentes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica especialmente diseñada para la ocasión.
Bajo el concepto “Menú FORO by Firenze”, el restaurante ofrecerá una cena de tres pasos, con distintas alternativas para elegir.
Entre las entradas se destacan las croquetas de queso brie sobre coulis de mango y las mollejas crocantes sobre mermelada de pimientos.
Como platos principales, los comensales podrán optar por un fricasé de ternerita asada con cremoso de criolla y papas en tres cocciones, o un tartar de vegetales con zucchinis asados, rúcula, palta, tomates y maní.
La propuesta se completa con dos opciones de postre: bavarois de chocolate blanco sobre masa de avellanas con frutos rojos, o tiramisú de dulce de leche con lajas de chocolate semiamargo.
El valor del menú es de $55.000 e incluye agua y café. La cena está prevista para las 20:30 horas.
Cómo participar
La presentación del libro se realizará el miércoles 28 de octubre a las 18 horas, en Estación Pilará, ubicada en Lavalle 995, Pilar.
La actividad es con invitación y requiere confirmación de asistencia, que puede realizarse a través del WhatsApp +54 9 11 2713-2633 o por correo electrónico a info@grupofirenze.com.ar.
Posteriormente, a las 20:30, la jornada continuará con la propuesta gastronómica de Casa Rosarito Pilar.
